如果老公挑食严重让你产生了离婚的想法，可按以下步骤处理。尝试沟通。找一个合适的时间和地点，和老公心平气和地谈一谈。告诉他挑食这个问题对你造成的困扰，比如影响家庭饮食安排、增加你的生活负担等，同时倾听他的想法，了解他挑食的原因，是个人习惯、健康因素还是其他方面的问题。也许通过沟通，双方能找到折中的解决办法，比如他尝试逐渐改善挑食的习惯，你也可以在饮食安排上多一些灵活性。
寻求家人或朋友的帮助。可以和双方父母或者共同的朋友说一说这个情况，让他们从中调解或者提供一些建议。有时候，旁人的观点和意见能让你们从不同的角度看待这个问题，也可能提供一些有效的解决方法。
如果沟通和他人调解都没有效果，你仍然坚定离婚的想法，可以考虑协议离婚。和老公坦诚地表达你的决定，就财产分割、子女抚养（如果有子女）等问题进行协商，签订离婚协议，然后到婚姻登记机关办理离婚手续。若老公不同意离婚，你可以选择诉讼离婚。向法院提起离婚诉讼，需要准备好相关的证据和材料，陈述夫妻感情破裂的事实和理由。
依据《中华人民共和国民法典》第一千零七十六条规定，夫妻双方自愿离婚的，应当签订书面离婚协议，并亲自到婚姻登记机关申请离婚登记。离婚协议应当载明双方自愿离婚的意思表示和对子女抚养、财产以及债务处理等事项协商一致的意见。这就是协议离婚的法律依据，协议离婚需要双方自愿且就相关事项达成一致。
而根据《中华人民共和国民法典》第一千零七十九条规定，夫妻一方要求离婚的，可以由有关组织进行调解或者直接向人民法院提起离婚诉讼。人民法院审理离婚案件，应当进行调解；如果感情确已破裂，调解无效的，应当准予离婚。其中列举了一些调解无效应当准予离婚的情形，如重婚或者与他人同居；实施家庭暴力或者虐待、遗弃家庭成员；有赌博、吸毒等恶习屡教不改；因感情不和分居满二年等。虽然老公挑食严重一般不属于上述明确列举的情形，但如果能证明因为这个问题导致夫妻感情确已破裂，法院也可能会判决离婚。在诉讼离婚中，法院会综合考虑各种因素来判断夫妻感情是否破裂。
