如果您买到了虚标不锈钢的产品，您可以采取以下措施来争取赔偿：
与商家进行协商沟通。向商家说明产品存在虚标的情况，提出您的合理诉求，比如退货退款、换货或者要求一定的赔偿。
如果与商家协商不成，您可以向消费者协会投诉。消费者协会会介入调解，帮助您维护合法权益。
还可以向市场监督管理部门举报商家的违法行为。相关部门会对商家进行调查和处理，如果商家确实存在违法违规行为，您有可能获得相应的赔偿。
如果以上途径都无法解决问题，您可以考虑通过法律途径来解决。向法院提起诉讼，要求商家承担违约责任，赔偿您的损失。在诉讼过程中，您需要提供相关的证据，如购买凭证、产品检测报告等，以证明商家销售的不锈钢产品存在虚标问题。
根据《中华人民共和国消费者权益保护法》，消费者在购买商品或者接受服务时享有人身、财产安全不受损害的权利。消费者有权要求经营者提供的商品和服务，符合保障人身、财产安全的要求。如果商家销售的不锈钢产品虚标，属于欺诈消费者的行为。消费者可以依据该法律要求商家增加赔偿其受到的损失，增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或者接受服务的费用的三倍；增加赔偿的金额不足五百元的，为五百元。法律另有规定的，依照其规定。
同时，根据《中华人民共和国产品质量法》，销售者销售产品，不得掺杂、掺假，不得以假充真、以次充好，不得以不合格产品冒充合格产品。如果商家违反了这些规定，应当承担相应的法律责任。
