如果在品牌店吃到生肉，您有权要求合理的赔偿。您应该保留相关的证据，如未吃完的生肉、用餐的小票等。然后与品牌店进行协商，提出您的赔偿诉求。通常来说，赔偿可能包括以下几个方面：
1. 退款：要求品牌店退还您本次用餐的全部费用。
2. 赔偿损失：如果因为食用生肉导致您身体不适，产生了医疗费用，品牌店应当承担这些费用。
3. 精神损害赔偿：如果此次事件给您造成了较大的精神痛苦，您可以提出适当的精神损害赔偿。
4. 额外的补偿：例如，品牌店可能会为了挽回声誉，给予您一定金额的补偿券或者其他形式的补偿。
根据《中华人民共和国食品安全法》的规定，生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。如果消费者因食用不符合食品安全标准的食品受到损害，还可以向生产者或者经营者要求赔偿医疗费、护理费、交通费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。
在这种情况下，您作为消费者，有权依法维护自己的合法权益。如果与品牌店协商不成，您可以向当地的市场监督管理部门投诉，或者向消费者协会寻求帮助，也可以通过法律途径提起诉讼。
