如果保险公司打电话通知您不予赔偿，您首先不要惊慌。您需要做的是尽可能收集和整理与保险事故相关的所有证据和材料，包括但不限于事故现场的照片、相关的医疗记录、警方报告（如果适用）、保险合同等。
接下来，您可以以书面形式向保险公司正式提出异议，并详细说明您认为应当获得赔偿的理由和依据，同时附上您所收集的证据材料。
如果保险公司在收到您的书面异议后仍然拒绝赔偿，您可以向其上级部门进行投诉。大多数保险公司都设有专门的投诉处理渠道，您的投诉可能会促使他们重新审视您的理赔申请。
若投诉无果，您还可以考虑寻求保险监管部门的帮助。在中国，保险监管部门有权对保险公司的经营活动进行监督和管理，您可以向当地的银保监会投诉。
如果您认为保险公司的拒赔行为是不合理且不合法的，您还可以通过法律途径来维护自己的权益，向法院提起诉讼。
根据《中华人民共和国保险法》的规定，保险合同是投保人与保险人约定保险权利义务关系的协议。投保人提出保险要求，经保险人同意承保，保险合同成立。保险人应当按照合同约定承担赔偿或者给付保险金的责任。如果保险公司无正当理由拒绝赔偿，是违反保险合同约定和相关法律规定的。在处理保险理赔纠纷时，要依据保险合同的具体条款、相关法律法规以及证据的充分性来判断保险公司的拒赔行为是否合法合理。同时，消费者在购买保险时，应当仔细阅读保险条款，了解保险责任和免责范围，以避免在理赔时出现不必要的纠纷。
