如果面店员工中暑，赔偿问题需要根据具体情况来确定。如果中暑情况较轻，员工能够较快恢复工作，那么面店可能需要支付员工在治疗期间的医疗费用、因病休息期间的工资。如果中暑情况较为严重，导致员工身体受到较大损伤，影响今后的工作和生活，可能涉及到更多的赔偿。
具体的赔偿可能包括以下几个方面：
1. 医疗费用：包括中暑后的诊断、治疗、药品等所有相关费用。
2. 工资待遇：员工因中暑休息期间，面店应按照相关规定支付工资。
3. 伤残赔偿：如果中暑导致员工伤残，需要根据伤残等级进行相应的赔偿。
4. 精神损害赔偿：如果员工因中暑遭受了极大的痛苦和精神压力，可能会获得一定的精神损害赔偿。
根据《工伤保险条例》第十四条规定，职工在工作时间和工作场所内，因工作原因受到事故伤害的，应当认定为工伤。中暑属于因工作环境和工作原因导致的伤害，一般可以认定为工伤。在认定工伤后，员工可以享受工伤保险待遇。如果面店没有为员工缴纳工伤保险，那么面店应当按照工伤保险待遇的项目和标准支付费用。同时，根据《劳动法》等相关法律规定，用人单位有义务为员工提供安全的工作环境和必要的劳动保护条件。如果面店没有尽到这一义务，导致员工中暑，面店应当承担相应的法律责任。
