如果在工地摔伤但工地方面不承认且不愿意赔偿，您可以采取以下措施：
及时收集证据。包括但不限于事故现场的照片、视频，与工地负责人或工友的沟通记录、聊天记录等，以证明事故发生在工地以及您受伤的情况。
向劳动监察部门投诉。他们有权对工地的劳动用工情况进行监督和检查。
申请工伤认定。准备好相关材料，向当地的工伤认定机构提出申请。如果认定为工伤，那么您将获得相应的保障和赔偿。
然后，可以寻求法律援助。如果您经济困难，可以向当地的法律援助机构申请免费的法律援助，由专业律师为您提供帮助。
此外，如果协商不成，您可以向劳动仲裁机构申请仲裁。要求工地承担相应的赔偿责任。
最后，如果对仲裁结果不满意，还可以向人民法院提起诉讼，通过法律途径来维护自己的合法权益。
在我国，劳动者在工作过程中因工作原因受到伤害的，有权获得相应的赔偿和保障。根据《工伤保险条例》的规定，职工发生事故伤害或者按照职业病防治法规定被诊断、鉴定为职业病，所在单位应当自事故伤害发生之日或者被诊断、鉴定为职业病之日起 30 日内，向统筹地区社会保险行政部门提出工伤认定申请。用人单位未按前款规定提出工伤认定申请的，工伤职工或者其近亲属、工会组织在事故伤害发生之日或者被诊断、鉴定为职业病之日起 1 年内，可以直接向用人单位所在地统筹地区社会保险行政部门提出工伤认定申请。认定为工伤后，劳动者可以依据相关法律法规获得医疗费用、伤残津贴、一次性伤残补助金等赔偿。如果用人单位拒绝赔偿，劳动者可以通过法律途径维护自己的合法权益。
