当车辆撞到行人后，应采取以下步骤和方式进行处理及赔偿：
1. 立即停车并保护现场。确保开启危险警示灯，避免造成二次事故。
2. 查看行人伤势，迅速拨打急救电话 120 求助，同时拨打报警电话 110 报案。
3. 等待交警到达现场，积极配合交警进行调查，如实陈述事故经过。
4. 及时通知自己车辆的保险公司，让保险理赔人员尽快介入。
5. 如果行人伤势较重，可先行垫付部分医疗费用，但要注意保存好相关票据。
在赔偿方面，首先需要根据事故责任的划分来确定赔偿责任。交警会根据现场勘查、证据收集等情况出具交通事故认定书，明确双方的责任比例。如果机动车一方承担全部责任，那么需要赔偿行人的全部损失，包括但不限于医疗费、护理费、误工费、营养费、交通费、残疾赔偿金（若构成伤残）、精神损害抚慰金等。
医疗费根据医疗机构出具的医药费、住院费等收款凭证，结合病历和诊断证明等相关证据确定。误工费根据受害人的误工时间和收入状况确定。护理费根据护理人员的收入状况和护理人数、护理期限确定。营养费根据受害人伤残情况参照医疗机构的意见确定。
如果机动车一方有购买交强险和商业第三者责任险，那么在保险责任范围内，由保险公司进行赔偿。超出保险责任范围的部分，则由机动车驾驶人自行承担。
