如果您在拼多多购买到过期的薯片，您有权要求赔偿。您应当保留好购买薯片的相关凭证，如订单截图、支付记录等。然后，尽快与商家联系，说明情况并提出赔偿要求。商家可能会给出一定的解决方案，比如退款、换货或者给予一定的赔偿金额。
如果商家拒绝赔偿或者您对商家的解决方案不满意，您可以向拼多多平台投诉该商家，平台一般会介入处理，协助您解决问题。
若平台处理结果仍不能令您满意，您还可以向当地的消费者协会投诉，或者拨打 12315 热线进行投诉举报。在投诉时，要详细说明您的购买经过、发现过期的情况以及您的诉求。
根据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条规定，消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失，也可以向生产者要求赔偿损失。接到消费者赔偿要求的生产经营者，应当实行首负责任制，先行赔付，不得推诿；属于生产者责任的，经营者赔偿后有权向生产者追偿；属于经营者责任的，生产者赔偿后有权向经营者追偿。生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。但是，食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵的除外。
在这种情况下，您购买到过期薯片，属于经营明知是不符合食品安全标准的食品，您有权依法要求赔偿。
