如果在宾馆摔倒受伤，以下是一些可能的处理方式和赔偿途径：
要及时就医，确保自身的伤势得到妥善治疗，并保留所有相关的医疗记录和费用凭证。
然后，向宾馆方面报告摔倒的情况，要求宾馆对事故进行记录，并查看现场是否存在导致摔倒的安全隐患，如地面湿滑、照明不足、设施损坏等。
接下来，与宾馆协商赔偿事宜。赔偿的范围可能包括医疗费、护理费、误工费、交通费、营养费等，如果造成残疾，还可能包括残疾赔偿金。
如果宾馆拒绝赔偿或者双方无法就赔偿金额达成一致，可以向当地的消费者协会投诉，寻求他们的帮助和调解。
如果调解无果，可以考虑通过法律途径解决，向法院提起诉讼。在诉讼过程中，需要提供证据证明宾馆存在过错，以及自身的损失情况。
宾馆作为经营场所，对消费者负有安全保障义务。根据《中华人民共和国民法典》第一千一百九十八条规定：“宾馆、商场、银行、车站、机场、体育场馆、娱乐场所等经营场所、公共场所的经营者、管理者或者群众性活动的组织者，未尽到安全保障义务，造成他人损害的，应当承担侵权责任。因第三人的行为造成他人损害的，由第三人承担侵权责任；经营者、管理者或者组织者未尽到安全保障义务的，承担相应的补充责任。经营者、管理者或者组织者承担补充责任后，可以向第三人追偿。”如果宾馆未能提供安全的环境，导致客人摔倒受伤，就应当承担相应的赔偿责任。客人需要证明宾馆存在过错，例如没有设置警示标识、没有及时清理地面的水渍等，同时要证明自身的损失与宾馆的过错之间存在因果关系。在协商和诉讼过程中，证据的收集和保存至关重要，包括现场照片、视频、证人证言、医疗记录、费用发票等。
