如果厨房师傅在工作中烫伤，赔偿事宜通常需要根据具体情况来确定。应及时送伤者就医治疗，确保其得到妥善的医疗照顾。
在赔偿方面，如果是因为用人单位的设施设备存在安全隐患、工作流程不合理或者没有提供必要的劳动保护用品等原因导致烫伤，那么用人单位需要承担相应的赔偿责任。赔偿可能包括医疗费、误工费、护理费、交通费、住宿费、住院伙食补助费、必要的营养费等。如果烫伤造成了残疾，还可能需要支付残疾赔偿金、残疾辅助器具费、被扶养人生活费，以及因康复护理、继续治疗实际发生的必要的康复费、护理费、后续治疗费等。
如果有工伤保险，用人单位应在规定时间内为伤者申报工伤，由工伤保险基金支付相应的赔偿费用。如果用人单位没有为员工缴纳工伤保险，那么所有的赔偿费用都应由用人单位承担。
根据《工伤保险条例》第十四条规定，职工在工作时间和工作场所内，因工作原因受到事故伤害的，应当认定为工伤。厨房师傅在工作中烫伤，一般符合工伤的认定条件。用人单位有义务保障员工的工作安全，如果因用人单位的过错导致员工受伤，需要承担赔偿责任。同时，工伤保险的设立也是为了保障职工在遭受工伤时能够得到及时有效的救治和补偿。在处理赔偿事宜时，应当依据相关法律法规和实际情况，合理确定赔偿项目和金额。
