如果发现有人偷吃您的外卖，您想要对方赔偿，首先要收集相关证据，比如外卖被偷吃的现场照片、可能存在的目击证人的联系方式等。然后尝试与偷吃外卖的人进行沟通，明确表达您希望获得赔偿的诉求。如果对方拒绝赔偿或者态度恶劣，您可以选择向相关平台投诉，比如外卖平台，让平台介入处理。如果平台处理结果不能让您满意，您可以考虑报警，通过警方的介入来解决纠纷。当然，您也可以直接向法院提起民事诉讼，要求对方赔偿您的损失。在赔偿金额方面，您可以根据外卖的实际价值以及可能给您造成的其他损失来确定，比如因为外卖被偷吃导致您额外花费时间和金钱去解决就餐问题等。
偷吃他人外卖的行为侵犯了外卖所有者的财产权。根据《中华人民共和国民法典》的规定，民事主体的财产权利受法律平等保护。被侵权人有权请求侵权人承担侵权责任。在这种情况下，您作为被侵权人，有权要求偷吃外卖的人对您的损失进行赔偿。如果涉及的金额较小，一般通过协商、投诉等方式解决。但如果金额较大或者对方拒绝赔偿，通过民事诉讼的方式解决，需要您提供充分的证据来证明对方的侵权行为以及您所遭受的损失。同时，在处理此类纠纷时，应遵循合法、合理、公平的原则，维护自身合法权益的同时，也要尊重他人的合法权益。
