如果在食物中吃出杂物，您可以采取以下措施来争取赔偿：
1. 保留证据：立即停止食用，并保存含有杂物的食物、包装、票据等。
2. 与商家沟通：及时向商家反映情况，要求给出合理的解释和解决方案。
3. 提出赔偿要求：根据具体情况，您可以要求商家退款、换货、赔偿损失，比如支付医疗费（如果因食用该食物导致身体不适）、误工费等。
4. 向相关部门投诉：如果商家拒绝处理或处理结果不满意，您可以向当地的市场监督管理部门、消费者协会等投诉。
5. 考虑法律途径：如果造成了较为严重的后果，且协商和投诉无法解决，您可以通过法律途径，向法院提起诉讼，要求商家承担相应的法律责任。
根据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条规定，消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失，还可以向生产者要求赔偿损失。接到消费者赔偿要求的生产经营者，应当实行首负责任制，先行赔付，不得推诿；属于生产者责任的，经营者赔偿后有权向生产者追偿；属于经营者责任的，生产者赔偿后有权向经营者追偿。生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。但是，食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵的除外。
所以，如果食物中吃出杂物，且该食物不符合食品安全标准，您有权依法获得相应的赔偿。在维护自己的合法权益时，要注意保留好相关证据，以便在需要时提供给相关部门或法院。
