如果您在餐饮选品方面遇到了误区导致损失，要获得赔偿，首先需要明确造成误区的责任方以及相关的证据。如果是供应商提供了错误的产品信息导致您选错了品，您可以依据与供应商签订的合同，要求其承担违约责任，赔偿您的经济损失。
如果是因为自身对市场的判断失误或者没有进行充分的调研而导致选品误区，这种情况下可能难以向他人主张赔偿。但如果在选品过程中，有第三方机构提供了错误的市场调研报告或者咨询建议，且您为此支付了费用，那么您可以要求该第三方机构承担相应的赔偿责任。
如果您所经营的餐饮企业是加盟形式，总部提供的选品指导存在错误导致损失，您可以依据加盟合同向总部索赔。
在上述情况中，赔偿的依据主要涉及合同法律关系。无论是与供应商的买卖合同、与第三方咨询机构的服务合同，还是加盟合同，其中通常会对双方的权利义务、违约责任等进行约定。如果一方违反了合同约定，给另一方造成了损失，受损方有权依据合同要求违约方进行赔偿。
在主张赔偿时，需要注意收集和保留相关的证据，如合同文本、沟通记录、损失的财务凭证等，以证明损失的存在以及与责任方的因果关系。同时，要依据法律规定的时效及时主张权利，避免超过诉讼时效导致权利无法得到保障。
