当男人出轨却要离婚时，可按以下步骤处理：
第一，保持冷静，收集证据。面对这种情况，情绪可能会很激动，但此时一定要尽量保持冷静，收集男人出轨的相关证据，比如聊天记录、照片、视频、保证书等。这些证据在后续的财产分割、子女抚养权争夺等方面可能会起到重要作用。
第二，考虑自身意愿。认真思考自己是否也想离婚。如果不想离婚，可以尝试与对方沟通，了解他的想法和态度，看是否有挽回婚姻的可能，比如进行婚姻咨询等。如果自己也有离婚的意愿，那么就需要着手准备后续事宜。
第三，协商离婚事宜。如果双方都同意离婚，可以就财产分割、子女抚养、债务分担等问题进行协商。在财产分割方面，虽然法律没有明确规定出轨方要少分财产，但根据实际情况和证据，无过错方可能会适当多分。对于子女抚养权，要从有利于子女成长的角度出发进行协商。
第四，若协商不成，可选择诉讼离婚。准备好相关证据和材料，向有管辖权的法院提起离婚诉讼。在诉讼过程中，要积极主张自己的权利，由法院根据法律和实际情况进行判决。
根据《中华人民共和国民法典》第一千零七十九条规定，夫妻一方要求离婚的，可以由有关组织进行调解或者直接向人民法院提起离婚诉讼。人民法院审理离婚案件，应当进行调解；如果感情确已破裂，调解无效的，应当准予离婚。有重婚或者与他人同居等情形，调解无效的，应当准予离婚。在本案中，男人出轨的行为如果符合与他人同居等法定情形，法院在调解无效的情况下会判决准予离婚。
关于财产分割，《民法典》第一千零八十七条规定，离婚时，夫妻的共同财产由双方协议处理；协议不成的，由人民法院根据财产的具体情况，按照照顾子女、女方和无过错方权益的原则判决。所以，若能证明对方出轨，无过错方在财产分割上可能会更有利。
在子女抚养权方面，《民法典》第一千零八十四条规定，父母与子女间的关系，不因父母离婚而消除。离婚后，子女无论由父或者母直接抚养，仍是父母双方的子女。离婚后，不满两周岁的子女，以由母亲直接抚养为原则。已满两周岁的子女，父母双方对抚养问题协议不成的，由人民法院根据双方的具体情况，按照最有利于未成年子女的原则判决。子女已满八周岁的，应当尊重其真实意愿。
