当妻子生气不沟通且提出离婚时，可以参考以下做法来应对：
1. 给彼此冷静时间：在妻子情绪激动的时候，不要强行沟通，以免激化矛盾。给她一些时间和空间，让她的情绪逐渐平复。在这段时间里，你也可以冷静思考婚姻中存在的问题。
2. 主动表达关心：可以通过送小礼物、写温馨的便条等方式，让妻子感受到你对她的关心和在乎。比如，在她下班回家时，为她准备一杯她喜欢的饮品。
3. 借助第三方调解：如果妻子始终拒绝和你沟通，可以寻求她信任的人，如她的闺蜜、父母等，让他们帮忙传达你的想法和歉意，了解她生气的真正原因。
4. 反思自身问题：认真回顾婚姻生活中的点滴，反思自己是否有做得不好的地方，比如是否忽略了她的感受、是否有不良的生活习惯等。并积极做出改变，让她看到你的努力。
5. 正式沟通交流：在妻子情绪相对稳定后，找一个合适的时间和地点，诚恳地和她进行一次深入的沟通。倾听她的想法和需求，表达你对这段婚姻的重视和挽回的决心。
6. 寻求专业帮助：如果问题比较严重，也可以考虑寻求婚姻咨询师的帮助，在专业人士的引导下，解决你们之间的矛盾。
从法律层面来看，离婚分为协议离婚和诉讼离婚。如果妻子通过协议方式提出离婚，你可以和她就财产分割、子女抚养等问题进行协商。根据《中华人民共和国民法典》第一千零七十六条规定，夫妻双方自愿离婚的，应当签订书面离婚协议，并亲自到婚姻登记机关申请离婚登记。离婚协议应当载明双方自愿离婚的意思表示和对子女抚养、财产以及债务处理等事项协商一致的意见。
若妻子向法院提起离婚诉讼，根据第一千零七十九条规定，人民法院审理离婚案件，应当进行调解；如果感情确已破裂，调解无效的，应当准予离婚。因此，在诉讼过程中，若你不想离婚，可以积极举证证明你们夫妻感情尚未破裂，争取法院的支持。
