如果一方想离婚，另一方脾气大，可参考以下办法来处理离婚事宜：
1. 冷静沟通：选择对方情绪相对稳定的时候，心平气和地表达自己想要离婚的想法和原因。避免在对方脾气爆发时与其争吵，以免激化矛盾。沟通时要保持冷静和理智，清晰地阐述自己的观点和诉求，同时也倾听对方的想法和感受。例如，找一个周末的下午，在安静舒适的环境中，真诚地和对方交流，说清楚自己在婚姻中感到的不适和对未来的期望。
2. 寻求第三方调解：如果双方无法自行沟通或沟通效果不佳，可以寻求专业的婚姻家庭咨询师、心理咨询师或人民调解委员会等第三方的帮助。他们具有专业的知识和经验，能够客观地分析问题，引导双方进行有效的沟通和协商，帮助解决矛盾。
3. 协议离婚：若双方经过沟通和协商，都同意离婚，可以签订离婚协议书，对子女抚养、财产分割、债务处理等事项达成一致意见。携带相关证件和材料，共同到婚姻登记机关申请离婚登记。自婚姻登记机关收到离婚登记申请并向当事人发放《离婚登记申请受理回执单》之日起三十日内，任何一方反悔都可以撤回申请。冷静期届满后三十日内，双方应当亲自到婚姻登记机关申请发给离婚证。
4. 诉讼离婚：如果一方坚决要求离婚，而另一方不同意，或者双方在财产分割、子女抚养等问题上无法达成一致，可以向有管辖权的人民法院提起离婚诉讼。在诉讼过程中，要向法院提供相关证据，证明夫妻感情确已破裂。法院会根据法律规定和实际情况进行审理和判决。
我国《民法典》保障公民的婚姻自由，包括结婚自由和离婚自由。根据《民法典》第一千零七十六条规定，夫妻双方自愿离婚的，应当签订书面离婚协议，并亲自到婚姻登记机关申请离婚登记。离婚协议应当载明双方自愿离婚的意思表示和对子女抚养、财产以及债务处理等事项协商一致的意见。第一千零七十九条规定，夫妻一方要求离婚的，可以由有关组织进行调解或者直接向人民法院提起离婚诉讼。人民法院审理离婚案件，应当进行调解；如果感情确已破裂，调解无效的，应当准予离婚。有重婚或者与他人同居、实施家庭暴力或者虐待、遗弃家庭成员、有赌博、吸毒等恶习屡教不改、因感情不和分居满二年等情形，调解无效的，应当准予离婚。一方被宣告失踪，另一方提起离婚诉讼的，应当准予离婚。经人民法院判决不准离婚后，双方又分居满一年，一方再次提起离婚诉讼的，应当准予离婚。在处理离婚问题时，要严格按照法律规定的程序和要求进行，以确保自身的合法权益得到保障。
