如果在餐饮中发现有苍蝇，消费者有权要求赔偿。通常可以采取以下几种赔偿方式： 1. 要求商家重新提供一份合格的餐饮，并给予一定的折扣或者优惠。 2. 要求商家退还本次餐饮消费的全部金额。 3. 要求商家给予一定的经济赔偿，赔偿金额一般会根据具体情况而定，比如对消费者造成的身体不适、精神损害等，可能在餐饮消费金额的几倍左右。 4. 如果因为食用了有苍蝇的餐饮导致身体出现健康问题，消费者有权要求商家承担相应的医疗费用、误工费等。
根据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条规定，消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。但是，食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵的除外。在餐饮中发现苍蝇，显然不符合食品安全标准，消费者有权依法维护自己的合法权益。同时，如果消费者身体因此受到损害，还可以依据《民法典》中的侵权责任相关规定，要求商家承担侵权赔偿责任，包括医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。造成残疾的，还应当赔偿辅助器具费和残疾赔偿金；造成死亡的，还应当赔偿丧葬费和死亡赔偿金。
