如果在超市电梯上摔了，以下是可能的处理和赔偿方式：
要及时就医并确保自身的生命安全。然后，保留好所有与事故相关的证据，包括现场的照片、视频，以及可能存在的证人联系方式。接着，向超市管理方报告事故，要求他们记录并提供相关的监控录像。如果伤势较重，可能需要进行伤残鉴定。
关于赔偿，通常包括以下几个方面：
1. 医疗费用：包括急救、诊断、治疗、康复等所有与摔伤相关的合理医疗支出。
2. 误工费：如果因伤导致无法正常工作，应获得相应的误工损失赔偿。
3. 护理费：对于需要他人护理的情况，可要求支付护理费。
5. 残疾赔偿金（若构成残疾）：经专业鉴定确定残疾等级后，按照相关标准获得赔偿。
根据《侵权责任法》的规定，公共场所的管理人或者群众性活动的组织者，未尽到安全保障义务，造成他人损害的，应当承担侵权责任。超市作为公共场所，对顾客负有安全保障义务。如果超市的电梯存在故障、维护不当、没有警示标识等导致顾客摔倒受伤的情况，那么超市需要承担相应的赔偿责任。但如果顾客自身存在重大过错，如在电梯上嬉戏打闹、故意违规使用等，可能会减轻超市的赔偿责任。在确定赔偿数额时，需要综合考虑双方的过错程度、损害后果、相关证据等因素。如果双方无法协商一致，可以通过诉讼等法律途径解决。
