如果您买到了假的藕粉，您可以采取以下措施来争取赔偿：
1. 保留证据：包括购买藕粉的发票、小票、支付记录、包装、剩余的藕粉等，这些都是证明您购买和商品存在问题的重要依据。
2. 与商家协商：带着证据找到商家，说明藕粉是假的情况，要求退货退款，并根据相关法律法规提出合理的赔偿要求。
3. 向电商平台投诉：如果是通过电商平台购买的，在与商家协商无果的情况下，向平台客服投诉，平台会介入处理。
4. 向消费者协会投诉：可以拨打 12315 热线或者通过消费者协会的线上平台进行投诉，由消协协助解决纠纷。
5. 提起诉讼：如果通过上述途径都无法解决问题，且您的损失较大，您可以向法院提起诉讼，通过法律途径来维护自己的合法权益。
销售假冒伪劣商品是违法行为。根据《消费者权益保护法》，消费者在购买商品时享有知情权、公平交易权等权利。如果商家销售的藕粉是假的，就侵犯了消费者的这些权利。消费者有权要求商家退货退款，并按照商品价款的三倍进行赔偿，增加赔偿的金额不足五百元的，为五百元。如果商家明知是假的还故意销售，赔偿的金额还要更高。同时，电商平台如果明知商家销售假货而未采取必要措施，也要承担连带责任。消费者协会有职责受理消费者的投诉，并进行调解和处理。而通过诉讼途径，法院会依据相关法律法规和证据，对案件进行公正裁决，以保障消费者的合法权益。
