如果跟男人说借钱不还，首先应当尽量保持冷静和理性，避免过激的冲突。可以采取以下措施：
1. 友好沟通：再次找他心平气和地谈一谈，提醒他借款的事实和还款的约定，询问他是否有还款的计划或者遇到了什么困难。
2. 书面催告：如果口头沟通效果不佳，可以给他发一封正式的书面催告函，明确借款的金额、时间、还款期限等，并要求他在一定期限内还款。
3. 寻找中间调解人：如果双方有共同的朋友或者熟人，可以请他们帮忙调解，从中协调还款事宜。
4. 保留证据：整理好所有与借款相关的证据，如借条、转账记录、聊天记录、通话录音等，以备后续可能需要通过法律途径解决。
5. 考虑法律途径：如果以上方法都无效，可以向法院提起诉讼，通过法律手段来追讨借款。
在借款纠纷中，借款事实的存在需要有相应的证据来证明。根据《中华人民共和国民法典》等相关法律规定，合法的借贷关系受法律保护。债权人有权要求债务人按照约定履行还款义务。如果债务人拒绝还款，债权人可以凭借有效证据向法院起诉。在诉讼过程中，法院会依据双方提供的证据和相关法律规定来做出判决。如果判决债务人还款，而债务人仍不履行，债权人可以申请法院强制执行，包括查封、扣押、冻结债务人的财产等措施，以实现债权。需要注意的是，提起诉讼有时效限制，一般为三年，自权利人知道或者应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。
