如果穷人向富人借钱不还，富人可以采取以下措施来维护自己的权益。富人可以与穷人进行友好沟通，明确提醒对方还款，并了解其不还款的原因。如果沟通无果，富人可以要求对方出具书面的还款计划或者还款承诺书。
若穷人仍然拒绝还款，富人可以收集相关证据，如借条、转账记录、聊天记录、通话录音等能够证明借款事实存在的材料，向法院提起民事诉讼。在诉讼过程中，富人要准确填写起诉状，明确自己的诉求和事实理由。
法院受理案件后，会按照法定程序进行审理。如果穷人在法院判决后仍不还款，富人可以申请法院强制执行。法院会采取一系列措施，如查询、冻结、划拨穷人的银行存款，查封、扣押、拍卖其财产等，以实现富人的债权。
在我国，合法的借贷关系受到法律保护。根据《中华人民共和国民法典》的规定，借款人应当按照约定的期限返还借款。对借款期限没有约定或者约定不明确，依据本法第五百一十条的规定仍不能确定的，借款人可以随时返还；贷款人可以催告借款人在合理期限内返还。借款人未按照约定的期限返还借款的，应当按照约定或者国家有关规定支付逾期利息。
同时，在民事诉讼中，“谁主张，谁举证”是基本原则。债权人需要提供充分的证据来证明借款事实的存在，否则可能面临败诉的风险。在强制执行阶段，法院的执行行为必须依法进行，保障被执行人的合法权益，同时也要实现债权人的合法债权。
