如果导演找乞丐借钱不还，乞丐可以通过以下合法途径来维护自己的权益。可以与导演进行友好沟通，要求其还钱，并明确告知对方不还钱可能带来的法律后果。如果沟通无果，乞丐可以收集相关证据，比如借款时的聊天记录、转账凭证、证人证言等。然后，向当地的调解机构申请调解，如居民委员会、村民委员会设立的人民调解委员会等。若调解也无法解决问题，乞丐可以向法院提起民事诉讼。在起诉时，需要写好起诉状，明确诉讼请求、事实和理由，并向有管辖权的法院提交相关证据和材料。法院会根据事实和法律进行审理，并作出判决。如果导演在判决生效后仍不还钱，乞丐可以申请法院强制执行。
在这种情况下，借款关系是成立的，不论借款一方的身份如何，都应当遵守法律规定和借款约定。根据《中华人民共和国民法典》的规定，合法的借贷关系受法律保护，借款人有义务按照约定的时间和方式归还借款。在证据方面，聊天记录、转账凭证等可以作为证明借款事实存在的重要证据。调解机构的调解是一种非诉讼的解决方式，旨在通过协商达成双方都能接受的解决方案。而通过法院诉讼，则是通过法律的强制力来保障债权人的合法权益。法院的判决具有法律效力，若债务人不履行判决，债权人有权申请强制执行，以实现自己的债权。
