如果车祸撞死人对方不赔偿，您可以采取以下措施：
及时报警并保留现场证据。包括事故现场的照片、视频、相关证人的联系方式等。
然后，向对方车辆的保险公司提出索赔申请。如果保险公司拒绝赔偿或者赔偿不足，您可以通过法律途径解决。
您可以向当地的人民法院提起民事诉讼，要求对方承担赔偿责任。在起诉时，准备好相关的证据材料，如医疗费用票据、死亡证明、交警部门的事故责任认定书、家庭关系证明等，以证明您的损失和对方的责任。
根据我国《道路交通安全法》第七十六条规定，机动车发生交通事故造成人身伤亡、财产损失的，由保险公司在机动车第三者责任强制保险责任限额范围内予以赔偿；不足的部分，按照下列规定承担赔偿责任：（一）机动车之间发生交通事故的，由有过错的一方承担赔偿责任；双方都有过错的，按照各自过错的比例分担责任。（二）机动车与非机动车驾驶人、行人之间发生交通事故，非机动车驾驶人、行人没有过错的，由机动车一方承担赔偿责任；有证据证明非机动车驾驶人、行人有过错的，根据过错程度适当减轻机动车一方的赔偿责任；机动车一方没有过错的，承担不超过百分之十的赔偿责任。交通事故的损失是由非机动车驾驶人、行人故意碰撞机动车造成的，机动车一方不承担赔偿责任。
在这种情况下，如果对方拒绝赔偿，是违反法律规定和民事责任的。通过法律诉讼，法院会依据相关法律法规和证据，判定对方应当承担的赔偿责任和金额。
