如果您的外公借钱不还，您可以考虑以下几个步骤来解决这个问题：
1. 友好沟通：以平和、尊重的态度与您的外公进行沟通，询问他未还款的原因，并表达您对这件事情的关注和期望得到解决。
2. 设定还款计划：如果外公是因为经济困难暂时无法偿还，您可以一起商量制定一个合理的还款计划，明确还款的时间和金额。
3. 寻求家人协助：如果直接沟通没有效果，可以尝试请其他家庭成员，如父母、舅舅等，帮助协调解决。
4. 保留证据：在处理过程中，注意保留所有与借款相关的证据，如借条、转账记录、聊天记录等，以备后续可能需要。
5. 法律途径：如果通过以上方式都无法解决，且借款金额较大，您可以考虑通过法律途径来解决。但在采取这一步之前，要慎重考虑，因为这可能会对亲情关系造成较大的影响。
在法律上，借款关系是一种合同关系。当一方提供借款，另一方接受并承诺还款时，双方就形成了合法的债权债务关系。如果有书面的借条或者借款合同，这将是证明借款事实的有力证据。如果没有书面凭证，转账记录、证人证言、双方关于借款的聊天记录等也可以作为证据。如果通过诉讼来追讨借款，需要向法院提交相关证据，证明借款事实的存在以及对方未还款的情况。同时，还需要注意诉讼时效的问题，一般的诉讼时效为三年。但如果在这期间您有向对方主张还款，或者对方有承诺还款等行为，诉讼时效会重新计算。
