如果企业负责人向您借钱，您需要谨慎处理。要明确借款的目的和用途，以及对方是否有还款能力和还款意愿。
如果决定借款，一定要签订书面的借款协议，明确借款金额、借款日期、还款日期、利息（如有）、违约责任等重要条款。同时，保留好相关的支付凭证，如转账记录、收据等。
在借款过程中，尽量通过银行转账等有明确记录的方式交付借款资金，避免现金交付，以确保资金流向有清晰的证据。
如果企业负责人到期未还款，您可以先与其友好沟通，要求其履行还款义务。若沟通无果，您可以凭借借款协议和相关证据，通过法律途径追讨借款，如向法院提起诉讼。
在这种情况下，借款协议是非常重要的证据。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，借款合同是借款人向贷款人借款，到期返还借款并支付利息的合同。依法成立的合同，对当事人具有法律约束力。当事人应当按照约定履行自己的义务，不得擅自变更或者解除合同。如果借款人未按照约定的期限返还借款，应当按照约定或者国家有关规定支付逾期利息。同时，出借人向人民法院提起民间借贷诉讼时，应当提供借据、收据、欠条等债权凭证以及其他能够证明借贷法律关系存在的证据。在追讨借款的过程中，要注意诉讼时效的问题，一般来说，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。
