如果您在宜宾送外卖时车被偷，首先应立即报警，向警方详细说明车辆的特征、丢失的时间和地点等信息。然后联系您所在的外卖平台，说明情况并查看平台的相关规定和保障政策。
如果您的车有购买保险，例如盗抢险，应及时向保险公司报案，按照保险合同的要求准备相关材料，申请理赔。
如果能够确定偷车的责任人，您可以通过法律途径向其索赔，要求其赔偿车辆的价值以及因车辆丢失而造成的其他经济损失，比如耽误工作的收入损失等。
1、报警是非常重要的一步，警方的介入可以通过侦查手段查找线索，增加找回车辆和抓获犯罪嫌疑人的可能性。根据《治安管理处罚法》的相关规定，盗窃公私财物的，处五日以上十日以下拘留，可以并处五百元以下罚款；情节较重的，处十日以上十五日以下拘留，可以并处一千元以下罚款。如果盗窃数额较大或者多次盗窃等，还可能构成盗窃罪，需要承担刑事责任。
2、外卖平台的规定和保障政策可能会对这种情况有所涉及，例如提供一定的补偿或者协助解决问题。这取决于平台与您签订的合同条款。
3、购买的保险在符合理赔条件时，保险公司应当按照合同约定进行赔偿。这是基于保险合同的约定和保险法的相关规定。
4、向偷车责任人索赔是基于侵权责任法的规定，侵权人应当对其侵权行为造成的损失承担赔偿责任。在确定赔偿金额时，需要考虑车辆的价值、折旧情况以及造成的其他直接经济损失等因素。
