如果您的孙子借钱后耍赖不还，首先您可以尝试与他进行心平气和的沟通，了解他不还钱的原因，看是否能够通过协商解决问题。
如果沟通无果，您可以收集相关的证据，比如借条、转账记录、聊天记录等能够证明借款事实存在的材料。
接下来，您可以考虑寻求家庭内部的调解，比如让其他家庭成员帮忙劝说孙子还款。
若上述方法都不奏效，您可以向当地的人民调解委员会申请调解。调解委员会会根据双方的情况进行调解，促使孙子履行还款义务。
如果调解也无法解决，您可以向有管辖权的人民法院提起民事诉讼。在诉讼过程中，您需要向法院提交起诉状和相关证据，法院会依法进行审理和判决。
根据《中华人民共和国民法典》的规定，合法的借贷关系受法律保护。借款人应当按照约定的期限返还借款，对借款期限没有约定或者约定不明确的，借款人可以随时返还，贷款人可以催告借款人在合理期限内返还。如果借款人未按照约定返还借款，贷款人有权要求其返还并承担相应的违约责任。在您的情况中，您作为出借人，有权通过合法途径要求孙子返还借款。收集的证据在诉讼中起着至关重要的作用，能够证明借款事实的存在和具体情况。人民调解委员会的调解是一种非诉讼的纠纷解决方式，具有便捷、灵活的特点。而通过法院诉讼，则是依靠国家强制力来保障您的合法权益。
