如果产品过期被投诉，赔偿方式和金额通常取决于多个因素，包括但不限于消费者受到的损害程度、相关法律法规的规定以及具体的交易情况。一般来说，可能需要采取以下措施进行赔偿：
立即向消费者道歉，表现出积极解决问题的态度。
退还消费者购买产品的款项。
如果消费者因为使用过期产品而导致身体健康受到损害，需要承担相应的医疗费用、误工费、护理费等。
此外，还可能需要根据消费者的要求，给予一定的精神损害赔偿。
根据《中华人民共和国消费者权益保护法》，经营者提供商品或者服务，造成消费者或者其他受害人人身伤害的，应当赔偿医疗费、护理费、交通费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。造成残疾的，还应当赔偿残疾生活辅助具费和残疾赔偿金。造成死亡的，还应当赔偿丧葬费和死亡赔偿金。经营者明知商品或者服务存在缺陷，仍然向消费者提供，造成消费者或者其他受害人死亡或者健康严重损害的，受害人有权要求经营者依照本法第四十九条、第五十一条等法律规定赔偿损失，并有权要求所受损失二倍以下的惩罚性赔偿。
同时，《食品安全法》中也有相关规定，如果生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。
总之，在产品过期被投诉的情况下，经营者应当积极承担责任，依法进行赔偿，以保护消费者的合法权益。
